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Ricetta:

 

Ricetta Agnello saporito

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1000 grammi cosciotto d'agramminello tagrammiliato a pezzi, olio d'oliva,1 cipolla,4 pomodori pelati,1 spicchio agrammilio, salvia, sale, pepe.

Procedimento:
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.
 

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Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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