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Ricetta:

 

Ricetta Agnello in salsa al limone

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1000 grammi agramminello sardo,2 spicchi agrammilio,1/2 mazzo prezzemolo,1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergrammiine,2 uova,1 limone, sale.

Procedimento:
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio di oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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