|
|
|
|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Agnello in salsa al limone |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1000 grammi agramminello sardo,2 spicchi agrammilio,1/2 mazzo prezzemolo,1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergrammiine,2 uova,1 limone, sale. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio di oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
