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Ricetta: |
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Ricetta Agnello con verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cosciotto d'agramminello di 1000 grammi,1 limone,250 grammi piselli surgrammielati,200 grammi fungrammihi champigramminon, prezzemolo, olio, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa. |
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