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Ricetta: |
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Ricetta Agnello con le olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
12 costolettine d'agramminello,150 grammi olive nere snocciolate,1 pezzetto peperoncino piccante,1 limone (succo),1 pizzicone origrammiano, farina,7 cucchiai olio d'oliva, sale. |
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Procedimento: |
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In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace. Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di limone. Portate a cottura e servite ben caldo. |
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