|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Agnello con carciofi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1000 g agnello in pezzi,50 g prosciutto crudo,6 carciofi,1/2 cipolla,1 spicchio aglio,1/2 bicchiere vino bianco,poco succo di limone, olio d'oliva,2 cucchiai brodo, sale, pepe,1 ciuffo prezzemolo tritato. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
