|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Agnello all aceto balsamico tradizionale |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ti piacerebbe cucinare con un olio genuino e ad un prezzo ragionevole? Segui questo link e scopri come fare
|
Ingredienti:
1 coscio d'agnello disossato di 1200 g,1 porro,1 carota,1/2 costa sedano, aglio, alloro,alcune bacche ginepro,4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine, vino rosso,2 cucchiai aceto balsamico tradizionale, sale, pepe. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne. |
|
|
|
|
|
|
|
