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Ricetta: |
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Ricetta Acciughe marinate 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g acciughe freschissime,2 limoni,2 cucchiai aceto di mele, sale, peperoncino, aglio, prezzemolo tritato, olio d'oliva extra-vergine, |
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Procedimento: |
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Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora. |
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