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Ricetta: |
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Ricetta Acciughe alle olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 grammi acciugrammihe fresche,2 spicchi agrammilio,1 peperoncino,1/2 bicchiere olio d'oliva,3 limoni,100 grammi olive nere snocciolate, prezzemolo. |
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Procedimento: |
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Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite. |
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