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Ricetta: |
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Ricetta Acciughe all aglio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
700 grammi acciugrammihe fresche,1/2 limone,6 spicchi agrammilio,4 bicchieri acqua,1/2 bicchiere olio d'oliva, origrammiano, pepe, sale. |
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Procedimento: |
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Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone. |
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