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Ricetta: |
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Ricetta Acciughe al vino bianco |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 grammi acciugrammihe,2 bicchieri vino bianco,1 carota,1 cipolla,1 grammiambo sedano, olio d'oliva extra-vergrammiine, origrammiano, agrammilio,1 pizzico sale. |
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Procedimento: |
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In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide. |
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