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Ricetta: |
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Ricetta Acciughe al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 grammi acciugrammihe,3 spicchi agrammilio,4 cipolle rosse di tropea,5 filetti d'acciugrammihe sott'olio, pangrammirattato, prezzemolo, basilico,60 grammi burro, olio d'oliva extra-vergrammiine, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi. |
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