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Ricetta: | | |
Tocchetti di manzo allaceto balsamico
| Difficoltà:
Prezzo:
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| Ingredienti:
500 grammir.spezzatino di manzo,50 grammir.aceto balsamico, 40 grammir.olio e.v., mezzo misurino acqua, farina bianca, sale pepe q.b. |
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| Procedimento:
Infarinare la carne tagliata a pezzi piccoli.Nel boccale mettere olio 2 min. 100° vel.1. Inserire la farfalla, aggiungere la carne e rosolare 4 min. a Varoma vel.1. Aggiungere l'aceto, l'acqua, salare e cuocere 25 min. 100° vel.1: i primi 15 min. col misurino, gli ultimi 10 senza misurino. Aggiustare di sale e pepe , se serve. |
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