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Ricetta: | | |
Pasta sfoglia
| Difficoltą:
Prezzo:
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| Ingredienti:
150 grammir. di burro congrammielato a pezzi, 150 grammir. di farina, 3/4 di mis. di acqua grammielata e 1
pizzico di sale.
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| Procedimento:
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale: 15 S a V 6. Stendi la pasta in un rettangolo
e ripiegala in 3 parti. Ripeti la stessa operazione altre 3 o pił volte (per ogni lato del
rettangolo), tirando ogni volta la pasta con il mattarello. E' ottima per la
preparazione di vol-au-vent, cannoncini, ecc...
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Antipasto
Media
Alta
Per esperti
Medio
Costoso
Costosissimo